这店，每7天收到一封辞职信

2022.8 vol.05

火遍南山福田的仔姜蛙，来了！

每天切上百斤姜，平均7天逼走1个切姜师傅

这次连续7天5折，你猜又要逼走多少师傅？

01。

这道菜，很费师傅

就是这道老坛仔姜蛙！它是深圳必吃榜唯一的小龙虾馆「江味龙虾馆」的新品，用老坛装着上，泼到盆里吃。就靠这道菜，这个夏天吸引了南山和福田大批吃货。

 只用乐山仔姜，1年只产1次 

俗话说冬吃萝卜夏吃姜，夏天吃姜除了能开胃，还有温中散寒等功效，乐山仔姜，据说一年只收成一次，每到夏季就是它丰收的时候，比起普通姜种，它吃起来更鲜嫩，也是四川人饭桌上的大宝贝。

店里师傅每天只做一件事：切仔姜！切仔姜！切仔姜！据说这道菜刚上线，就逼走了2个切姜师傅。切好的仔姜还要花好几天处理，光洗姜就得5个大汉齐上阵，再加矿泉水、盐、秘制配料，步骤看着简单，但耗时耗力。

 只用老坛发酵，必须满14天 

店里有不下30个超级老坛，都是老板从景德镇一个个亲自挑选来的，每年就舍得拿出来用一次，宝贝得不行。发酵的时间不得少于14天，这样保证最好的口感。

 牛蛙现杀，现炒现吃 

现下单现杀的牛蛙，画面太血腥就不给大家看了，不用油炸直接跟仔姜一起翻炒，图的就是一个鲜嫩爽滑。

配菜里的丝瓜别走宝了，吸足汤汁简直绝了！不够的话还可以单独下单加配菜，吃完再用汤汁拌个米饭，捞个面条，今晚就满足了！

 两店，7天，5折！

最近还有半价活动：8月5日-12日，只要带一颗姜进店，就能享受仔姜蛙5折优惠！折后算下来64元就有一大锅！

02。

4款招牌，闭着眼睛点

江味龙虾馆，很多吃货都很熟悉了，作为唯一上过4年深圳必吃榜的小龙虾馆，靠一道绝味龙虾火了整整7年，拥有大批忠实粉丝。

老坛仔姜鸡，下饭！

新鲜鸡腿肉去骨，和仔姜一起爆炒，鸡肉滑嫩，带着仔姜的香气和辣椒的刺激，用来下饭3碗不在话下。

老坛姜辣凤爪，下饭！

卤到入味的姜辣凤爪，抿一口就化在嘴里，姜味浓郁，辣得很到位，每次吃完都想打包回家当宵夜配冰啤酒。

香辣蟹三宝，必点！

集齐虾、蟹、花甲，三种海鲜的香辣蟹三宝，也是江味的秘密武器，下酒、下饭，它都数前三名。

臭豆腐，必点！

熟客都知道，这里的臭豆腐不必专门店的差，炸到外酥里嫩，配上萝卜香菜，这顿饭才算圆满。

03。

深圳首款露营小龙虾

最近，他家还新出了深圳首个小龙虾露营套餐，不用自己准备任何装备，直接点一份套餐，就能开启露营模式，399元/套，周末必须走一波！

露营套餐有什么？

夏天最受欢迎的招牌冰镇虾、姜辣凤爪、凉菜牛肉、毛豆、花生、4杯柠檬茶+餐具，直接到店自提即可，建议去之前先打电话预定，以免扑空喔。

还有这些露营设备，免费送！

露营小桌、露营手提箱、露营防潮垫，得了，这下都不用提前做功课，一套下来齐溜溜的。要注意的是露营套餐可以上大众点评买，买了之后提前一天电话预约。

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- 碎碎念时间 -

大家好，我是菜头

那天我挑战自己一个人吃了一整锅蛙

份量太多，挑战失败

评论区抽3个大胃王，各送1份招牌牛蛙双人餐

江味龙虾馆

 /// 人均 155元 门店详情 南山店地址：桂庙路40号地铁H出口右拐50米营业时间：11:00-次日03:00南山店：075526655512福田店地址：福田区梅村路1号梅林生活中心A118119商铺

营业时间：11:00-14:00,16:00-次日01:00

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